【作者】 马瑞娇；

【机构】 河北省唐山市第一中学；

【摘要】 随着科学技术的发展和人们生活水平的逐步提高,人们不再仅仅关注吃不吃得饱,而是要看吃不吃得好。在食品开发过程中越来越注重人类自身的健康问题,人们对营养成分高、保健功能好的功能食品的需求日趋迫切,而海洋功能食品更是凭借其优质的营养成分、独特的保健功效逐渐获得人们的青睐。现阶段,海洋功能食品的开发利用已经成为了海洋生物资源高效利用的一大研究热点。那海洋功能食品到底是什么呢?下面我就概述一下海洋功能食品,然后分析一下海洋功能食品存在的问题及未来的展望。更多还原